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CHF30.00
21. März um 13:00

Nachmittags-Workshop: Bärlauch

Begegnungszentrum Im Löwen, Platz 230
Walzenhausen, Appenzell Ausserrhoden 9428 Schweiz
CHF30.00 23 Karten verfügbar

Der Bärlauch bereichert im Frühling nicht nur mit köstlichen Gerichten unseren Speiseplan. Auch als Heilpflanze hat er die Nase vorne. Er ist anregend für den Stoffwechsel, entzündungshemmend, schleimlösend, blutdrucksenkend und beugt gegen Arteriosklerose vor. Desweiteren hilft er bei Appetitlosigkeit, Magen-Darm-Erkrankungen, Asthma, Bronchitis, Fieber, Rheuma und Hautreizungen um nur einiges zu nennen. Doch wie mache ich ihn für das ganze Jahr haltbar? Zusammen sammeln wir Bärlauch und verarbeiten ihn zu verschiedenen Köstlichkeiten. Workshopinhalt: Bärlauch sammeln und lernen wie man ihn von…

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CHF30.00
25. April um 13:00

Nachmittags-Workshop Löwenzahn

Begegnungszentrum Im Löwen, Platz 230
Walzenhausen, Appenzell Ausserrhoden 9428 Schweiz
CHF30.00 25 Karten verfügbar

Fast jeder kennt ihn und ist schon auf ihm rumgetrampelt. Der Schrecken jedes Rasenliebhabers. Sein Ziel ist es sich zu vermehren. Wird er häufig abgemäht, so blüht der Löwenzahn ohne Stengel um Zeit zu sparen. Er ist eine der anpassungsfähigsten Heilpflanzen überhaupt und passt mit seinen zeitgemässen und sehr vielseitigen Heilwirkungen sehr gut zu unseren Zivilisations-Krankheiten. Lernen Sie die Löwenkräfte kennen und verarbeiten. Workshopinhalt: Löwenzahn sammeln Herstellung Tinktur, Blütenhonig, Karpern, Limonade, usw… Tipps und Tricks Und natürlich viel probieren Ausführliche…

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CHF30.00
27. Juni um 13:00

Nachmittags-Workshop Johanniskraut

Begegnungszentrum Im Löwen, Platz 230
Walzenhausen, Appenzell Ausserrhoden 9428 Schweiz
CHF30.00 25 Karten verfügbar

Zu den Klassikern in der Naturheilkunde gehört das echte Johanniskraut. Es wird z.B. bei Depressionen, Angst, Unruhe, Reizblase, Reizdarm und Bettnässen eingesetzt. Die stimmungsaufhellende Heilpflanze ist aber auch wundheilend, besonders bei Nerven- und Stichverletzungen. Die bekannteste Anwendungsform ist das wunderschön rote Johanniskrautöl. Workshopinhalt: Johanniskraut sammeln Herstellung Johanniskrautöl und -tinktur, Johanniskrautlikör, usw… Tipps und Tricks Und natürlich viel probieren Kontraindikationen ausführliche Monografie vom Johanniskraut wird abgegeben Kosten: inkl. Material (damit jeder die kleinen Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen kann) und…

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CHF180
29. August um 09:00

Workshop: Fermentierte Lebensmittel

Begegnungszentrum Im Löwen, Platz 230
Walzenhausen, Appenzell Ausserrhoden 9428 Schweiz
CHF180

Die Fermentation ist eine uralte Methode, Lebensmittel haltbar zu machen. Seit Jahrtausenden ist bekannt, wie wertvoll Fermente für unsere Gesundheit sind. Fermentierte Lebensmittel enthalten Enzyme, durch die Fermentation werden die Vitalstoffe sogar noch gesteigert. Doch leider gerieten sie in unserem „antibakteriellen Zeitalter“ weitestgehend in Vergessenheit, obwohl sie allgegenwärtig sind. Mit dieser einfachen Konservierungsmethode erhalten wir haltbare, lebendige Lebensmittel die einfach lecker schmecken und unsere Darmflora natürlich aufbauen. In diesem Workshop geht es darum, praktisch zu erleben, wie wir fermentierte Lebensmittel…

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CHF50.00
12. September um 13:00
CHF50.00 26 Karten verfügbar

Erleben Sie einen spannenden Pilznachmittag mit Pilzkontrolleur Matthias Müller. Auf unserer Wanderung durch Wald und Wiese entdecken wir verschiedene Pilzarten. Dabei erfahren wir, wie sie gesammelt werden können, wie sie wachsen, welche Funktionen sie im Ökosystem haben und wie sie bestimmt werden können. Dieser Kurs eignet sich sowohl für Einsteiger wie auch für fortgeschrittene Pilzler. Exkursionsleiter: Matthias Müller, Pilzkontrolleur Bitte mitnehmen: Witterungsentsprechende Kleidung gutes Schuhwerk Körbchen Treffpunkt: Der genaue Treffpunkt wird noch bekannt gegeben

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